Torta al cioccolato

Ingredienti: 150 gr farina|150 gr zucchero|75 gr burro a temperatura ambiente|75 gr cacao amaro in polvere|3 uova intere|200 ml latte|1 bustina di lievito

Procedimento:

Montare a neve gli albumi, montare i tuorli con lo zucchero per circa 15 minuti, aggiungere il burro a temperatura ambiente continuando a mescolare, aggiungere farina e cacao settaciati aggiungere il latte, le chiare montate a neve e il lievito, imburrare ed infarinare una teglia e versarvi il composto, cuocere 170 °C per circa 40 minuti

Per verificare se la torta è cotta, infilare uno stuzzicadenti al centro, se quando viene tirato fuori è asciutto, la torta è pronta!