tentacoli di polpo g 250
polpa di zucca tagliata a dadini g 150
2 spicchi d'aglio
un cucchiaino di paprika
olio d'oliva
sale
cuocete il polpo in abbondante acqua salata per circa 45'. Scolate e tenete da parte.
Lessate la zucca in acqua salata per qualche minuto; scolatela e passatela sotto l'acqua fredda.
In una padella scaldate qualche cucchiaio di olio d' oliva e fatevi soffriggere gli spicchi d'aglio pelati; aggiungere poi la paprika, mescolate e togliete dal fuoco.
Preparate gli spiedini infilzando per ciascuno 3 dadi di zucca e 2 - 3 tentacoli di polpo. Adagiateli su una placca rivestita con carta da forno, irrorateli con l'olio alla paprika e infornateli in forno già caldo a 150° per circa 10'. A cottura ultimata, servite subito.
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