Tagliate in quattro 300 grammi di pomodorini, sbucciate due spicchi d'aglio e sminuzzateli. Tagliate a spicchinun etto di olive verdi snocciolatebe scolate un cucchiaio colmo di capperi sott'aceto. Togliete la pelle a 700 grammi di pesce spada a fettine, e scaldate nella padella 30 grammi d'olio d'oliva con i capperie le olive. Adagiate le fette di pesce e cuocete per circa 15 minuti, salando e versando i pomodorini a l'aglio. Aggiuungete un pò di origano a piacere.
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